KEFTA KEBAB

Faza  Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

 

INGREDIENTE:

- 500 gr carne de vitel tocata

- 1 ceapa alba mica

-1 ou

- 1 legatura patrunjel tocat

- coriandru (verde si praf)

- praf de usturoi (sau 2 catei de usturoi pisati)

- boia de ardei

- chimen

- piper, sare

MOD DE PREPARARE:

 

Toacam mai intai carne de vita in robotul de bucatarie, apoi adaugam celelate ingrediente ceapa tocata marunt, patrunjelul tocat, condimentele si oul si se dam prin robot pana se face o pasta. 

Cantitatile de condimente sunt dupa bunul gust.

Modelam din pasta de carne in forma de mititei mai mari, iar apoi trecem prin mijlocul lor un bat de frigaruie, daca avem - eu nu am avut de data aceasta, nu este obligatoriu

Ii rumenim bine pe toate partile, pe gratar, grill sau tigaie.

Sunt deliciosi! 

Pofta buna!

Sursa: aici