Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
INGREDIENTE:
- 250-300 gr antricot de vita
- condimente pentru gratar
- sare si piper
Se incinge gratarul foarte bine. Se pune carnea pe gratarul incins si se tine cate 10 minute pe fiecare parte, presarand-o cu sare grunjoasa, dupa gust.
Se scoate si se pune pe un tocator de lemn, se taie fasii si imediat se pune din nou la gratar pentru a se inchide capilarele sub actiunea caldurii, in felul acesta ramane sucul in interior.
Se consuma cu salate, sau SOS TAILANDEZ DULCE-ACRISOR, SOS THAI DULCE - ACRISOR (sweet-sour sauce) DUKAN, SOS DULCE - ACRISOR RAPID.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu