Tocana de ficatei de pui

Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă

 

Ingrediente: 

500 g ficat de pui
100g crema de branza 0,2%
2 catei de usturoi
0,5 l apa
1/2 ceapa alba
1/2 lingurita boia dulce
sare, piper si putin patrunjel verde tocat, pentru decor

Mod de preparare: 

Se taie ceapa cubulete si se caleste in putina apa fierbinte. Cand devine sticloasa, se adauga boiaua, ficatul spalat si curatat de impuritati si se lasa cca. 5 minute pentru a se fierbe putin in sosul sau:

-se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc mic. 

Cand ficatul e aproape fiert, se adauga un sos facut din crema de branza+usturoi pisat si 2 lingurite de sare, care se adauga peste ficatul care fierbe.

 Se mai lasa maxim 5 minute si este gata. Are un gust deosebit, datorita cremei de branza si e tare buna mancarea asta. Inainte de a-l servi presaram patrunjelul tocat.

Pofta buna!