luni, 20 ianuarie 2014

Pancakes ( Clatite Americane)

Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă


 

Va propun niste delicatese, pe care le-am preluat de pe blogul Oanei Camacho. Cu siguranta va vor surpinde placut ! 

 INGREDIENTE:  

2 linguri tare de ovaz  
1 lingura amidon de porumb 
jumatate plic praf de copt 
2 oua 
1 albus 
4 linguri de iaurt degresat 0% sau quark 0,2% 
1 lingurita esenta de vanilie/rom sau de care doriti 
 indulcitor dupa gust 


MOD DE PREPARARE: 

- intr-un bol amesteam taratele de ovaz , amidonul de porumb, praful de copt
                           
-adaugam iaurtul degresat/quark ul, galbenusurile de ou, esenta si indulcitorul
                                         
 -separat bati spuma tare cele 3 albusuri...
                                                   
  -mixezi bine ingredientele din bol cu mixerul
                                                    
  -incorporam ingredientele din primul bol peste albusurile batute spuma...
                             
  -amestecam usor , de jos in sus , ca sa nu se lase albusul...
                                                 
 -incalzim o tigaie de teflon ...
  
 -cu o lingura luam din aluatul de pancakes si punem in tigaia incinsa, iar cu dosul lingurii le dam forma circulara...

-am pus cate o lingura si jumatate de aluat pt fiecare pancake...
              
-le lasam sa se umfle frumos, si cand incep sa faca basicute (dupa 1-2 minute )
                                                          
 -le intorcem...

         
   -le mai lasam inca aproximativ 2 minute pana se rumenesc frumos si pe cealalta parte
       
  - dimensiunile si cat de pufose sunt, putem observa din fotografiile Oanei  (eu nu am mai avut timp sa le imortalizez)
 

-au iesit 10 pancakes
                     
 -se pot servit pudrate cu indulcitor , fructe Goji si sirop fara zahar cu diverse arome
                                                       
-sunt pufoase si delicioase...
 
- si desigur putem opta si pentru varianta sarata

Sursa: aici 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu