Astazi avem o reteta de pancakes, un desert
rapid, menit sa stinga pofta de dulce :) Se fac rapid, sunt asemanatoare
celor clasice, dar dietetice.
INGREDIENTE: (6 clatite)
1
ou
50
ml lapte (0,1% grasime)
1
lingura indulcitor
2
linguri faina de tarate de ovaz
1
lingura tarate de psyllium/grau
1
lingura amidon
5
g praf de copt
1/2
lingurita vanilie
Crema de branza:
70
g branza/ quark 0,1%
2
linguri iaurt 0,1%
1
lingura lapte 0,1%
1
lingurita indulcitor
esenta
de vanilie/lamaie
MOD DE PREPARARE:
Clatite:
Oul se separa; albusul se bate spuma cu un praf de sare si se lasa deoparte.
Galbenusul se mixeaza cu indulcitorul, apoi se adauga laptele si vanilia. Taratele se mesteca cu amidonul si praful de copt si se incorporeaza in compozitie. La sfarsit se pune albusul batut spuma si se amesteca usor.
O tigaie se incinge bine si se pune o lingura din compozitia pentru clatie; i se da forma rotunda cu ajutorul dosului lingurii. Cand apar gauri deasupra se intoarce pe cealalta parte si se lasa inca 40-50 de secunde.
Se aseaza una peste alta pe farfurie.
Crema de branza:
Se amesteca toate ingredientele cu un tel mic pana se transforma intr-o crema lejera.
Pe o farfurie se monteaza tortuletul din clatite. Intre ele se pune cate o lingura din crema de branza si gata!
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu