DRESSING DE IAURT CU CASTRAVETI, MENTA SI CIMBRISOR

Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

 

Menta verde proaspata, mararul si cimbrisorul citron aduc un parfum atat de proaspat, suav fructat si incredibil de imbietor, incat nu veti putea rezista in fata acestui sos. De cand il preparati veti invalui atmosfera de parfum. 

Trebuie sa stiti ca in Orient sunt foarte apreciate sosurile pe baza de iaurt si menta. La fel si in tarile mediteraneene, unde se gasesc din belsug toate plantele aromatice.


 
INGREDIENTE:
 
- iaurt degresat 0.1%
-putin suc de lamaie

- 1/2 castravete Fabio
- 1 lingurita ulei de masline
- cateva frunze de menta proaspata, marar si cimbrisor citron (daca nu gasiti merge si fara) 

MOD DE PREPARARE:

Amestecam iaurtul cu sare si o lingurita de ulei de masline. 

Adaugam ierburile tocate fin. Apoi putin suc de lamaie. 

Decojim o jumatate de castravete. Scoateti miezul cu samburi. 

Tocati cubulete doar partea fara samburi. Adaugati in sos.

Amestecati totul si dati la rece 30 de minute. 

Se serveste ca dressing de salate sau langa o friptura suculenta.

Nu va mai zic ca merge cu orice: salate, fripturi la gratar, legume la grill. 

In momentul servirii se adauga frunzulite decorative de menta la orice preparat acompaniat de acest sos.

Pofta buna!