SOS THAI DULCE - ACRISOR (sweet-sour sauce) DUKAN

 Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă

Astazi, a cam plouat, si dupa ce am venit de la munca, mi-am indeplinit atributiile casnice, apoi am sapat dupa un sos thai dulce-acrisor, pentru ca doresc sa il servesc la masa festiva pe care o voi organiza - si nimic nu se compara cu ce este facut in casa! Aceasta este o reteta (din multele), pentru "Sos thailandez dulce-acru" (Naam Jim Priau Wan) este de pe un site german.

Retete de sos dulce acrisor, personalizate, DUKAN:

SOS DULCE - ACRISOR DUKAN

Sos dulce - acrisor RAPID 

Sos thai dulce-acrisor (sweet-sour sauce) DUKAN

Despre sosul thai: SOSUL DULCE-ACRISOR IN BUCATARIE

 

INGREDIENTE:

1/2 de ardei gras, rosu
1 catel de usturoi
1 ardei iute (se poate pune mai mult, daca se prefera un sos mai picant) 
1/8 l de apa
5 linguri de otet de orez (eu am folosit balsamic)
3 linguri rase de indulcitor



MOD DE PREPARARE:

Ardeiul gras se curata de samburi si pielita alba din interior, la fel si ardeiul iute. Se pun impreuna cu usturoiul intr-un mojar sau in mixer si se maruntesc. 

Masa obtinuta se pune intr-o oala mica, se adauga apa, otetul si indulcitorul si se pune la fiert mestecandu-se mereu. 
Se fierbe la foc potrivit si cu capacul deschis ci 30 de minute, pana s-a obtinut un sos usor consistent. 

Il pune bine intr-o sticla, sau borcanel.
 
Sosul se potriveste bine la diverse preparate si se poate servi cald sau rece.

Sosul thai se poate servi cald, rece, sau chiar ca si dip.

Enjoy!